日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)李家大村69歲的茶農(nóng)李其樸種了近四十年茶，以前最愁兩件事：一是鮮葉賣不上價(jià)，二是有了病蟲害打藥不對(duì)路。
“今年加入‘雙社’托管以后，這些愁事全沒(méi)了！”李其樸樂(lè)呵呵解釋，“鮮葉采摘下來(lái)直接送合作社收購(gòu)點(diǎn)，每斤收購(gòu)價(jià)比市場(chǎng)價(jià)高，不用再跟商販討價(jià)還價(jià)；聯(lián)合社免費(fèi)供藥供肥，有了病蟲害‘茶醫(yī)生’還會(huì)上門，用什么藥、用多少、停多久才能采，說(shuō)得明明白白，再也不怕農(nóng)殘超標(biāo)被退貨。今年我有一畝茶園出現(xiàn)茶橙癭螨，就是鎮(zhèn)上農(nóng)技站站長(zhǎng)上門給指導(dǎo)的用藥。”
李其樸的舒心，源于巨峰鎮(zhèn)今年創(chuàng)新推出的茶產(chǎn)業(yè)“雙社雙鏈”模式。作為“江北綠茶第一鎮(zhèn)”，巨峰鎮(zhèn)雖坐擁8萬(wàn)畝茶園、年產(chǎn)干茶4500噸，但也長(zhǎng)期被“小散弱”困住腳步：茶農(nóng)“各管幾畝地”，既不懂科學(xué)管理，又沒(méi)議價(jià)權(quán)；加工企業(yè)“各找各的料”，鮮葉質(zhì)量參差不齊，品質(zhì)難穩(wěn)定；村集體“想幫難插手”，產(chǎn)業(yè)紅利難共享。如今，“茶香巨峰聯(lián)合社+村黨支部領(lǐng)辦合作社”的“雙社”聯(lián)動(dòng)，像一根紐帶把分散的茶園、茶農(nóng)和企業(yè)“串”了起來(lái)，再加上“黨建鏈”牽線、“產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)力的“雙鏈”協(xié)同，曾經(jīng)讓巨峰鎮(zhèn)頭疼的茶產(chǎn)業(yè)“小散弱”難題，正一步步化解。
“過(guò)去最大的問(wèn)題是‘散’。破解‘散’，‘雙社雙鏈’最先做的就是資源整合文章?！本薹彐?zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)丁肇亮介紹，由巨峰鎮(zhèn)88個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶村的黨支部領(lǐng)辦合作社組成的日照市嵐山區(qū)茶香巨峰茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社（以下簡(jiǎn)稱“茶香巨峰聯(lián)合社”），是“雙社雙鏈”模式的實(shí)施主體，一頭對(duì)接市場(chǎng)，一頭對(duì)接各村黨支部領(lǐng)辦合作社，各村黨支部領(lǐng)辦的合作社則直接對(duì)接各村茶農(nóng)，把巨峰鎮(zhèn)春山路沿線8個(gè)村的5000畝茶園“串”成了連片托管區(qū)，帶領(lǐng)區(qū)域內(nèi)1000余戶茶農(nóng)“抱團(tuán)發(fā)展”。?
托管茶園統(tǒng)一進(jìn)行藥肥供應(yīng)、鮮葉收購(gòu)及銷售?！巴泄芎?，少操心，多掙錢！”聽(tīng)村里宣傳了加入托管的好處后，費(fèi)家官莊茶農(nóng)盧緒年把自家1.2畝茶園進(jìn)行了托管。他算了一筆賬：藥肥供應(yīng)加上高于市場(chǎng)價(jià)10%以上的溢價(jià)，每畝茶園每年怎么也能多收二三千元。
對(duì)茶葉加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，“雙社雙鏈”的好處更是說(shuō)不完。綠茶加工企業(yè)（加工戶）可以與茶香巨峰聯(lián)合社簽訂《無(wú)農(nóng)殘優(yōu)質(zhì)鮮葉供應(yīng)協(xié)議》，集中采購(gòu)?fù)泄軈^(qū)域內(nèi)的鮮葉，聯(lián)合社按要求供貨，保證鮮葉合格無(wú)農(nóng)殘，同時(shí)按批次提供鮮葉檢測(cè)報(bào)告和收購(gòu)記錄。
“做茶葉加工，原料安全是根本。”日照茶倉(cāng)茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“日照茶倉(cāng)”）總經(jīng)理趙會(huì)會(huì)，作為茶行業(yè)從業(yè)者感觸頗深。2021年，為了讓企業(yè)有安全可靠的原料基地，日照茶倉(cāng)就以“黨支部領(lǐng)辦合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，與巨峰鎮(zhèn)張家溝村66戶茶農(nóng)就其253畝茶園進(jìn)行了合作。至今已累計(jì)銷售干茶25.8萬(wàn)斤，產(chǎn)值4800萬(wàn)元，帶動(dòng)村集體增收40萬(wàn)元。
與茶香巨峰聯(lián)合社簽訂《無(wú)農(nóng)殘優(yōu)質(zhì)鮮葉供應(yīng)協(xié)議》后，趙會(huì)會(huì)現(xiàn)在敢接更大的訂單了，也有更多遠(yuǎn)方的客戶循香而來(lái)?！耙?yàn)橹涝嫌斜ＷC、能跟上?！边@不，最近她正在與黔江地區(qū)茶企合作，以日照綠茶、紅茶、白茶和黔江珠蘭花為原料，研發(fā)日照珠蘭花茶。目前，產(chǎn)品已試產(chǎn)成功。
對(duì)茶葉經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，“共享”的好處更直接。無(wú)加工資質(zhì)的茶葉經(jīng)銷商可以委托茶香巨峰聯(lián)合社生產(chǎn)干毛茶，茶香巨峰聯(lián)合社做好前端，經(jīng)銷商專心做市場(chǎng)，共同出品合格的日照綠茶產(chǎn)品。經(jīng)銷商也可直接采購(gòu)茶香巨峰聯(lián)合社的干毛茶，進(jìn)行拼配、分裝上市。
這份底氣背后，是“雙社雙鏈”織起的質(zhì)量安全網(wǎng)：托管茶園布設(shè)AI行為分析設(shè)備，可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)茶園農(nóng)事活動(dòng)，對(duì)違規(guī)使用農(nóng)藥、禁采期采茶等行為進(jìn)行識(shí)別、捕捉、報(bào)警。巨峰鎮(zhèn)組建鎮(zhèn)村兩級(jí)茶園管理巡查隊(duì)伍，對(duì)茶農(nóng)行為實(shí)施常態(tài)化監(jiān)管。在托管茶園實(shí)施茶醫(yī)生“處方制度”，茶園局部發(fā)生病蟲害由農(nóng)技專家開(kāi)具處方，由聯(lián)合社統(tǒng)一免費(fèi)供藥，使用全過(guò)程依托村級(jí)黨組織+網(wǎng)格員進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，從源頭掐斷違規(guī)用藥的可能。結(jié)合茶園微網(wǎng)格和采樣混檢，對(duì)小區(qū)域內(nèi)的農(nóng)事活動(dòng)進(jìn)行利益綁定。將托管茶園全部納入日照綠茶防偽溯源系統(tǒng)，實(shí)行統(tǒng)一貼標(biāo)上市。區(qū)域茶園鮮葉由嵐山省級(jí)農(nóng)高區(qū)提供鮮葉農(nóng)殘快篩檢測(cè)全覆蓋服務(wù)。
質(zhì)量硬了，銷路就寬了?！敖衲昶瑓^(qū)內(nèi)粗茶的價(jià)格比往年同期翻了接近一番！”茶香巨峰聯(lián)合社理事長(zhǎng)、總經(jīng)理趙玉民介紹，目前茶香巨峰聯(lián)合社正積極對(duì)接中茶公司、匯源集團(tuán)、日照綠茶集團(tuán)，通過(guò)“借船出?！?，進(jìn)一步打響品牌。今年，預(yù)期目標(biāo)是通過(guò)訂單銷售實(shí)現(xiàn)年50萬(wàn)斤干毛茶產(chǎn)量。
“茶農(nóng)有溢價(jià)和免費(fèi)服務(wù)，企業(yè)有低成本優(yōu)質(zhì)原料，村集體有獎(jiǎng)補(bǔ)基金、勞務(wù)費(fèi)和銷售分紅，聯(lián)合社有管理費(fèi)保障運(yùn)營(yíng)，這就是共贏。”巨峰鎮(zhèn)黨委書記尹玲介紹，巨峰鎮(zhèn)設(shè)立壯大集體經(jīng)濟(jì)基金30萬(wàn)元，根據(jù)托管面積和成效，對(duì)各托管村進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展。下一步，巨峰鎮(zhèn)還將適情擴(kuò)大茶園托管面積，推動(dòng)全鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)加速向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化轉(zhuǎn)型，讓日照綠茶巨峰產(chǎn)區(qū)成為安全、優(yōu)質(zhì)的代名詞。
后記
“雙社雙鏈”：不止是日照茶產(chǎn)業(yè)的破局之道
日照是山東省面積最大、產(chǎn)量和產(chǎn)值最高的茶葉主產(chǎn)區(qū)和我國(guó)緯度最高、面積最大的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)，全市茶園面積30萬(wàn)畝，全年干毛茶產(chǎn)量2.15萬(wàn)噸、產(chǎn)值42億元。即便如此，日照茶產(chǎn)業(yè)依然面臨“小散弱”的不足：茶產(chǎn)業(yè)仍以小農(nóng)戶為主，種植分散、規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)波動(dòng)大，增值空間有限，品牌的經(jīng)濟(jì)效益不明顯。
巨峰鎮(zhèn)的“雙社雙鏈”模式，為破解日照茶產(chǎn)業(yè)“小散弱”提供了生動(dòng)樣本。茶農(nóng)從“單打獨(dú)斗”到“抱團(tuán)取暖”，種茶更省心；企業(yè)從“四處找料”到“定點(diǎn)收料”，加工更順心；集體從“旁觀者”到“參與者”，增收更齊心；產(chǎn)業(yè)從“賣原料”到“創(chuàng)品牌”，發(fā)展更有信心。
“雙社雙鏈”探索的背后，藏著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心密碼。
破解“散”的痛點(diǎn)，在于資源整合的智慧。著眼于茶農(nóng) “各管幾畝地”、加工企業(yè)“各找各的料”，分散的生產(chǎn)要素難以形成合力，巨峰鎮(zhèn)以“茶香巨峰聯(lián)合社+村黨支部領(lǐng)辦合作社”的“雙社”架構(gòu)，將5000畝茶園“串”成連片托管區(qū)，把1000余戶茶農(nóng)“擰”成發(fā)展共同體。統(tǒng)一藥肥供應(yīng)、統(tǒng)一鮮葉收購(gòu)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，看似簡(jiǎn)單的“三統(tǒng)一”，實(shí)則是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系的重構(gòu)——讓小農(nóng)戶融入大市場(chǎng)，讓分散經(jīng)營(yíng)對(duì)接規(guī)模效應(yīng)，這正是“雙社”模式的生命力所在。
突破“弱”的瓶頸，關(guān)鍵在質(zhì)量安全的堅(jiān)守。巨峰鎮(zhèn)用 “雙鏈”協(xié)同織密質(zhì)量網(wǎng)：“黨建鏈”牽頭組建巡查隊(duì)伍、配備“茶醫(yī)生”，讓技術(shù)服務(wù)沉到田間；“產(chǎn)業(yè)鏈”引入AI 監(jiān)測(cè)、農(nóng)殘快篩、防偽溯源，讓每片茶葉可追溯。當(dāng)“無(wú)農(nóng)殘”從口號(hào)變?yōu)槌B(tài)，當(dāng)加工企業(yè)敢接更大訂單，當(dāng)經(jīng)銷商愿為日照綠茶溢價(jià)買單，這一系列變化再次印證了一個(gè)樸素的道理：農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，最終要靠品質(zhì)說(shuō)話。
激活“小”的潛能，落點(diǎn)在利益共享的機(jī)制。茶農(nóng)每畝多收二三千元，企業(yè)有了穩(wěn)定原料，村集體有了年增收，這樣的“共贏圖景”最具說(shuō)服力?！半p社雙鏈”的高明之處，在于不僅整合資源，更重塑了利益分配格局——通過(guò)管理費(fèi)、分紅、獎(jiǎng)補(bǔ)等方式，讓產(chǎn)業(yè)紅利精準(zhǔn)滴灌到產(chǎn)業(yè)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)。這種“人人參與、人人受益”的模式，既保住了茶農(nóng)的“錢袋子”，也筑牢了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“根與魂”。
巨峰鎮(zhèn)的實(shí)踐啟示我們：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的升級(jí)，從來(lái)不是簡(jiǎn)單的規(guī)模擴(kuò)張，而是生產(chǎn)方式、組織方式、治理方式的系統(tǒng)性變革。當(dāng)黨組織的政治優(yōu)勢(shì)、合作社的組織優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)鏈的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)同頻共振，沉睡的農(nóng)業(yè)資源就能轉(zhuǎn)化為發(fā)展動(dòng)能。日照綠茶的故事還在繼續(xù)，但其探索的路徑，已為更多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的“破圈”提供了有益借鑒。
(大眾新聞?dòng)浾?丁兆霞）
