- 這是潤米造物的第十五款產(chǎn)品 -
我們公司附近，有一家茶葉店。紅木桌椅，古色古香，貨架上擺滿了各種茶餅和禮盒。每天上下班經(jīng)過，我都會看到一個幾乎不變的場景：
要么，老板一個人悠哉悠哉地泡著茶，店里空無一人。要么，三五個人圍坐在茶桌上，邊喝茶，邊打牌聊天?？梢f有客人光顧，我印象里，幾乎沒見過。
這就非常奇怪了。在這樣一個租金不低的地段，這家?guī)缀鯖]有客流量的茶葉店，茶葉還那么貴，不虧本嗎？它到底怎么賺錢？
正好，我們賣小洞茶，已經(jīng)到第六年。今天，我想先向你推薦一款新產(chǎn)品：小洞茶·珠蘭花茶。
這些年做茶，我們做了不少調(diào)研，有很多收獲。我們和做茶的企業(yè)家有過交流，發(fā)現(xiàn)了一件事：
你看到的“冷清”，可能是茶葉這個行業(yè)最大的“障眼法”。
為什么這么說？今天，我想和你分享一些思考。
就從一個普遍的認(rèn)知開始吧。
提到茶葉，我們總覺得，好貴。賣茶，暴利。
你去茶葉店，老板熱情地給你泡上一杯。你嘗了嘗，嗯，不錯。小心翼翼地問價格，老板云淡風(fēng)輕地說：不貴，1800元一斤。你心里咯噔一下，趕忙放下杯子，開始盤算著剛剛那一小口值多少錢。
為什么這么貴？這1800塊，到底怎么來的？
因為茶葉從茶農(nóng)到你杯子里，這是個層層加價的漫長過程。
我想請你和我一起算一筆賬。
假設(shè)，我們現(xiàn)在來到了杭州龍井。有位老茶農(nóng)正在采茶。他采的是“雨前龍井”，這款茶很有名。
初期的頭采，產(chǎn)量很低，只能采極嫩芽。熟練工一天下來只能采4斤左右。而他一天的工資，大約是200元。制成1斤干茶，大約要4.5斤左右的鮮葉。所以，1斤干茶，大概需要一個熟練工忙一天多點。茶還沒開始賣呢，1斤茶就有了差不多225元的人工采摘成本。再加上加工成本，一斤茶的總成本差不多三百多元。炒出來的1斤茶，老茶農(nóng)以500元的價格，賣給了來收茶的茶商。
刨去人工成本和一些雜項，老茶農(nóng)可能只賺了一百多元。
但這還算多的。曾有媒體做過調(diào)研，種茶采茶的茶農(nóng)往往“賺不到錢”，辛苦種一斤茶青，可能只賣幾十元。
好，現(xiàn)在茶到了茶商的工廠里。茶廠要做的，是把收來的毛茶，根據(jù)品相、香氣、工藝，分三六九等。再進(jìn)行精加工，烘焙。這是一項技術(shù)活，也是風(fēng)險活。
于是，茶商加上20%的利潤和成本，以600元/斤的價格，賣給了批發(fā)商。
接著，這1斤茶到了批發(fā)市場。批發(fā)市場的生意，靠規(guī)模和渠道。你想，一次性運回上百斤茶葉，需要團(tuán)隊，需要資金，需要物流，還要倉儲。他會把這批茶，一部分賣給外地批發(fā)商，一部分賣給零售商。
為了覆蓋成本，還要賺錢，他加價25%，以750元/斤的價格，賣給了零售商。
最后，這批茶葉來到了你家樓下那家好像沒客人的茶葉店。
老板給這批茶換上了精美的包裝，配上雅致的禮盒，標(biāo)價1800元/斤。這時候你可能會想，進(jìn)價750元，賣1800元。翻一倍還多，這也太賺了吧。但是，這還只是個簡化的流程。茶店老板還要支付租金、水費、電費，以及自己還要有利潤。而且，茶葉還可能賣不掉，或者壞掉。這些都是茶店老板要承擔(dān)的風(fēng)險。
之前有過調(diào)研，一些總經(jīng)銷商的拿貨價，可能是標(biāo)價的3-4折，再經(jīng)過分銷商、零售商層層加碼。標(biāo)這個價，似乎也合理。
好，現(xiàn)在我們回頭再算一遍。從茶山上的一百多塊，到店里的1800塊。茶葉店老板只是這條流通渠道中的一個據(jù)點。
這條漫長的鏈條解釋了“茶為什么貴”。
但這讓最初的問題變得更加尖銳：既然渠道成本這么高，終端零售利潤空間也沒有想象中那么“暴利”，這家?guī)缀鯖]有散客的茶葉店，連“薄利多銷”都做不到。那么，它到底是如何覆蓋高昂的成本，還活得那么滋潤的？
答案，顯然不在這條看得見的流通鏈條上。
你可能會說了，這幾年的茶葉品牌很多啊，找個有名的加盟不就好了。比如八馬茶業(yè)、天福茗茶、小罐茶。隨便找一個，名氣那么大，開店肯定火。
真這么容易？
那你告訴我，找哪個品牌最好呢？你說八馬香，那為什么天福不行，它還“業(yè)內(nèi)銷售第一”呢？你說小罐茶名氣大，那老年人會買嗎？很難選。是吧？
這也是最奇怪的地方。品牌多了，反倒讓很多消費者更困惑。
困惑什么？
兩罐茶葉，看起來聞起來，都差不多。這罐300，那罐3000。區(qū)別在哪里？
老板說這是“大師親手炒的”，那是“千年古樹摘的”，我怎么知道真的假的？
你說你的茶是哪個山頭采的，全國僅此一塊，怎么證明？
為什么會這樣？
因為消費者想獲取真實信息很難很難，要付出很高的成本，而品牌的最大作用，是幫消費者降低信任的成本。
結(jié)果，它非但沒能幫消費者建立對茶這個品類的認(rèn)識，還帶來新的選擇題。
所以茶葉這個行業(yè)里，信息極度不對稱，從而催生出極高的“信任成本”。
消費者眼中的“水太深”，就是這個意思。而茶葉，一直被看作“低信任行業(yè)”。
想想看，消費者憑什么要買你這個品牌？我為什么不去買別的？
品牌只有形成一個“信任的最大公約數(shù)”，才能讓消費者信服。
比如農(nóng)夫山泉。你不用懂過濾技術(shù)，也不用懂水源地。你只要知道它的工廠建在千島湖，瓶身貼著“建議零售價2元”，相信它的品質(zhì)穩(wěn)定。所以喝水買它，你很放心。
但茶葉品牌，還沒能做到。
如果讓你現(xiàn)在在腦子里想一個你毫不猶豫下單的茶葉品牌，會是什么？
我想，你很可能說不出來。
但如果改成說一種茶，你很可能會說上幾個。龍井、大紅袍、普洱、鐵觀音等等。
這就是茶葉行業(yè)的現(xiàn)狀：有品類，無品牌。
消費者想買茶，但是一看，怎么品牌這么多，五花八門。
看不懂。不會選。怎么辦？
他們挑到眼花，搖了搖頭?；氐搅四莻€能讓自己安心的地方：
算了，我還是去找那個我信得過的人吧。
那么，樓下那家店憑什么讓別人信得過呢？
現(xiàn)在，我們終于可以回答開頭的那個問題。
樓下那家看似永遠(yuǎn)沒顧客的茶葉店，能活下去，是因為老板解決了“信任成本”這個大難題。
他賣的，根本不是茶葉。
而是以老板為中心的“信任”。
那些看似“打牌喝茶”的閑人，其實是這家店的核心客群。他們可能是老板多年的熟人、鄰居、朋友、老主顧。這家店，是他們這個“信任圈層”的線下?lián)c和情感樞紐。老板看著“無所事事”，其實是在“維護(hù)關(guān)系”。
這些人從他這買茶，買的不是茶葉本身，而是“他這人靠譜”的放心，是“不怕被騙”的安心。我們認(rèn)識那么久，攢過那么多局，大家知根知底，太信得過了。
茶葉店老板，用幾十年時間，把自己變成一個“信任錨點”。
外面的品牌，提供的選擇讓人眼花繚亂。就好像你去了異國他鄉(xiāng)，人生地不熟。一出車站，眼前一排司機(jī)向你招手。這個人說“靚仔，上車立馬走”。那個人說“我又穩(wěn)又快，還送你最靠譜的本地推薦”。他們都想拉你，每個人的說法又都不一樣。你發(fā)愁，不知道選哪個。但也擔(dān)心，我也不知道你會不會騙我啊。
可這時候，你在人群中看到了一張熟悉的臉。他還沒揮手，你就一路小跑坐上他的車。先不說去哪兒，而是問問來了多久，路上累不累，最近怎樣。也不用你說要去哪兒，他都懂。舒服了，還是熟人在一起更放心。
你看，茶葉店老板能提供的，是一個不變、可靠、信得過的“信任解決方案”。
這是他這個人和他這家店，獨有的方案。全世界你可能都找不到第二個。而這也是消費者想要的。
一單熟客的生意，可能抵得上幾十個散客。這是他的“利潤模型”。模型雖然老舊，但很管用。
因為它抓住了這個行業(yè)最核心的本質(zhì)：
茶葉生意，最終交付的是“信任”這份無形商品。
看到這里，你可能會有新的疑惑?？晌也徽J(rèn)識什么茶葉店的老板，我也不想費勁融入他的圈子。我就是想安心喝點好茶，就這么難嗎？
是的，過去，可能真的難。但今天，不難。
想喝到一杯好茶，不需要你去學(xué)習(xí)，怎么分辨上百種茶葉。
你只需要找到，一個愿意把一切都攤開給你看，對你徹底透明的信任錨點。
我知道，在這個時代，建立一份信任，太難，也太珍貴。
但我，還是想試一試。
在決定把“小洞茶·珠蘭花茶”推薦給你們之前，我們內(nèi)部反復(fù)在拷問自己一個問題：
我們憑什么，讓我們的用戶信任這款茶？
我們決定，不做廣告，只擺事實。把三個最核心的問題，全都拿給你看。
第一個問題：這杯茶，什么來頭？
答案是：它曾是紫禁城的貢品。
早在清乾隆五十七年（1792年），史料就記載安徽巡撫進(jìn)貢“珠蘭茶八桶”。它的品質(zhì)，早就替你經(jīng)受住了歷史上最挑剔的客戶，最嚴(yán)格的篩選。
一份經(jīng)得起歷史考驗的信任，是厚重的。
第二個問題：這杯茶，怎么做的？
答案是：嚴(yán)格遵循“延遲滿足”的古法。
珠蘭花茶的窖藏，有一道繞不開的工序：必須密封儲藏三到四個月。經(jīng)歷一個“后熟”的過程，才能讓花香真正滲透進(jìn)茶骨，達(dá)到“蘭香幽雅、濃而不烈、清而不淡”的境界。
在這個追求效率的時代，珠蘭花茶偏偏選擇“慢工出細(xì)活”。這背后，是對品質(zhì)的敬畏，和對時間的耐心。
第三個問題：這杯茶，到底誰做的？
答案是：請你過目“身份證”。
產(chǎn)地，是安徽歙縣。
茶坯，是特級黃山烘青綠茶。再配上歙縣的珠蘭花穗。
工藝，是“安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的珠蘭花茶制作技藝。
出身，是謝裕大。我們認(rèn)識很久的老朋友。
現(xiàn)在，知情權(quán)和選擇權(quán)全都交給你。
我們相信，真誠，是建立信任最快，也是唯一的途徑。
好茶，一定要“好喝”。
而且，對于生活節(jié)奏快又喜歡松弛感的年輕人來說，還得“好泡”。
小洞茶·珠蘭花茶，一如既往的“好喝”，又“好泡”。
因為本身原料足夠好，冷泡或熱泡，即便是新手也能泡出那股醇香。
杯子里茶湯色澤黃綠清亮，喝到嘴里有淡淡的蘭香，還有微微的回甘。
它的香氣獨特而平衡：濃而不烈，清而不淡。尤其當(dāng)茶湯稍涼，它“清芳幽雅”的香氣層次，反而更清新鮮爽。
最后，就是最關(guān)鍵的部分：
把“信任成本”，從價格里擠掉。
我知道，很多人一看到茶葉店，下意識不想進(jìn)，甚至不敢進(jìn)。
為什么？因為貴。
一家占地很大的茶葉店，只有一個老板，擺著大大小小各種包裝的茶葉?？催^去，好像就沒有便宜的。
我跟他不熟，我也不敢買。那么貴，更不敢下手。
那價格背后，有太多的“信任成本”和“關(guān)系溢價”。
但我想，讓你沒有負(fù)擔(dān)地走進(jìn)我們這。
標(biāo)價，不是上萬，也沒有上千，甚至不是幾百。
而是98元。
夠了嗎？還不夠。
沒有昂貴的租金，沒有浮夸的包裝，沒有層層的渠道，沒有滿天的宣傳，沒有煩人的銷售。我們仔細(xì)算了算賬，把所有不必要的成本都砍掉。這款新品最后的定價，居然可以在……
【小洞茶·珠蘭花茶】
日常優(yōu)惠價￥98
? 潤米寵粉價再降￥40！
? 只要￥58！
是的，你沒看錯！
這次的包裝設(shè)計，“簡約而不簡單”。
小小一盒，10小包，一包3克。
輕包裝，意味著多場景。辦公室的桌子，家里的茶幾，出差的行囊。隨時隨地，都能喝上一份清雅和安心。
我想用一杯讓你徹底放心的茶，成為你的“信任錨點”。
我想讓你也感受到，一杯清雅的茶，能讓你多么安心。
我想你能知道，誰是“自己人”。
最后的話
最后，我們再回頭看看樓下那家茶葉店。
它看似冷清，但里面其實是溫暖的。這份溫暖，來自人和人之間最樸素的信任。
茶葉店老板，向我們展示了，一種上一代人的商業(yè)智慧：慢慢的建立信任，收獲巨大的回報。
在這個萬物互聯(lián)、信息爆炸的時代。我想試試，用新的方式去構(gòu)建這份珍貴的信任。
當(dāng)信息完全透明，當(dāng)真誠成為唯一的策略，信任的成本，就能趨近于零。
誰能用最低的成本，交付最高的信任?；蛟S誰就能把“一家茶葉店”開得足夠久。
我真誠地希望，你能找到自己的“信任”。
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