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這紅皮茅臺和白皮茅臺，都見證了不同時期的茅臺。
不同時代的茅臺酒，代號也不同。常聽說的、地方都是正背標信息的簡稱，距今已經(jīng)四五十年，平時很少見。
而“紅皮”和“白皮”茅臺，是近三十年老茅臺瓶蓋膠帽的特征，酒質(zhì)處于期，市場流通正盛，是茅臺收藏市場上的香餑餑，這兩者又有什么區(qū)別呢？
紅皮茅臺
紅皮茅臺，顧名思義極大的特征就是紅色，“紅皮”指的是瓶蓋外紅色塑料封膜（現(xiàn)在叫紅膠帽）。紅皮茅臺實際上也是一個代稱，它專指1987~1996年間出廠的茅臺酒。
紅皮茅臺，80年代末已經(jīng)開始使用，大量使用是在92年以后。1991年茅臺在瓶口加了兩條紅飄帶，外面套了一層紅色封膜。
五星茅臺與飛天茅臺兩條飄帶的內(nèi)容不一樣，飛天茅臺兩條飄帶都為“貴州茅臺酒”。
而五星茅臺的飄帶內(nèi)容為“貴州茅臺酒，名酒 名酒”。瓶蓋上有茅臺暗記，這個茅臺暗記比地方時期茅臺酒要大一些。
正標在廠名下面標注有度數(shù)和容量，日期在外盒蓋頂內(nèi)側(cè)標注藍色數(shù)字的日期。
在裸鋁蓋的外面又封了一層封膜，有點重復(fù)包裝的嫌疑?？赡苁窍勇沅X蓋無飄帶有損茅臺一貫形象所致，“紅皮”使用到1997年結(jié)束。與紅皮茅臺相對應(yīng)的還有“鐵蓋”茅臺，鐵蓋茅臺采用鋁制防扭斷瓶蓋，不同于以往的塑料蓋或塑蓋木塞，故俗稱為“鐵蓋”。
鐵蓋和紅皮不同之處在于：茅臺使用鐵蓋的時間較早可以追溯到1985年，出口國外的飛天茅臺率先換裝，使用了鐵蓋；而主打國內(nèi)市場的五星茅臺，則在1986年12月底開始使用鐵蓋。
我們常說的“紅皮”茅臺，大多指的是1992年-1996年出廠的五星茅臺酒。總結(jié)就是：紅皮之下，皆為鐵蓋。
白皮茅臺
前面說到紅皮茅臺后期使用的是鐵蓋，鐵蓋的好處很明顯，與白酒接軌，同時也了造假成本，畢竟鐵蓋造假還是比塑料造假難多了。
1987年，出口和內(nèi)銷的茅臺酒全部完成換裝，進入全線鐵蓋時代。
鐵蓋的全線使用，帶來了很多好處，但也不是沒有缺點，對于酒瓶包裝而言，它有一個致命的弊端，那就是更容易跑酒。
于是，在1996年8月，茅臺酒廠宣布停止使用鐵蓋，正式啟用意大利GOALA公司進口的專 用防偽瓶蓋。該瓶蓋極大的優(yōu)點，便是具有防倒灌功能，這可大大地解決了之前鐵蓋的問題。
鐵蓋的退場，同時也帶來了紅皮茅臺的換代。除了換掉瓶蓋，茅臺酒廠還把一直使用的紅色塑封膜改成了塑封膜。
為了與之前的“紅皮”茅臺相區(qū)別，茅粉稱之為“白皮”茅臺。
白標黑標
從1998年1月起，茅臺酒廠又在瓶蓋的透風(fēng)膜上了由美國3M公司生產(chǎn)的白色激光防偽標，一直使用到1999年5月底。這段時期的茅臺酒稱為“白標茅臺”。
1999年6月到2000年2月，茅臺酒瓶上的白色防偽標又換成了加拿大貝斯公司生產(chǎn)的紫色防偽標簽，這段時期的茅臺也被稱為“黑標茅臺”。
2000年2月以后，茅臺開始在瓶蓋上啟用第三代防偽標，包含了隱形圖案、鏤空技術(shù)、動感秘紋、水印反射等四種防偽功能。
在建國后茅臺酒近70年的歷史中，普通的飛天和五星茅臺僅在這10年間使用過金屬瓶蓋，而“紅皮”鐵蓋更是少之又少。因此存世量非常稀少，其收藏價值會日漸凸顯