原標(biāo)題：浙江省麗水市慶元縣荒野茶變?yōu)椤敖鹑~子”
行走在浙江省麗水市慶元縣的群山峻嶺中，除了茂密的植被，映入眼簾的還有很多自然生長(zhǎng)的茶樹(shù)。數(shù)百年來(lái)，很多茶樹(shù)由于山高路遠(yuǎn)、無(wú)人管理成為荒野茶。
在慶元縣舉水鄉(xiāng)人跡罕至的銀屏山上，便生長(zhǎng)著許多這樣的茶樹(shù)。以此為原料生產(chǎn)的荒野綠茶——“云屏茶”，由于數(shù)量有限，開(kāi)采前兩個(gè)月就被訂購(gòu)一空。
“有的茶樹(shù)樹(shù)齡達(dá)百年以上，生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越，鮮葉內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，制成干茶品質(zhì)優(yōu)異?！迸e水鄉(xiāng)銀屏山荒野茶基地負(fù)責(zé)人吳樹(shù)榮說(shuō)。
2022年，吳樹(shù)榮創(chuàng)建了云屏農(nóng)產(chǎn)品合作社，在鄉(xiāng)政府的引導(dǎo)下前后流轉(zhuǎn)銀屏山荒野茶1000余畝，此后他又投資建設(shè)了荒野茶加工廠房。除雇傭采摘茶葉的留守村民外，還提供包裝、配發(fā)等就業(yè)崗位，每年可帶動(dòng)周邊100余名留守勞動(dòng)力增收。
如何讓“慶元荒野茶”煥發(fā)生機(jī)活力？人才和技術(shù)必不可少?！笆止ぶ撇枋且婚T(mén)高深的學(xué)問(wèn)，尤其是精品荒野茶的制作，很多時(shí)候科技是無(wú)法取代的。”手工制茶技藝代表性傳承人、慶元縣龍溪鄉(xiāng)茶葉種植大戶(hù)吳遠(yuǎn)付說(shuō)，他的“共富工坊”在推進(jìn)機(jī)械化的同時(shí)，仍然保留著手工制茶技藝。
慶元縣重視茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)和茶產(chǎn)業(yè)技能提升，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽訂技術(shù)服務(wù)合同，成立名師工作室和專(zhuān)家工作站等高能級(jí)人才聚集平臺(tái)，并聘請(qǐng)國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、福鼎白茶非遺傳承人蔡良綏等專(zhuān)家，以“名師帶徒”等方式協(xié)助慶元技術(shù)骨干提升制茶技藝。
為培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)技能人才，慶元縣已連續(xù)3年開(kāi)展荒野茶斗茶大賽，評(píng)選出“十佳荒野茶”30款。今年以來(lái)，通過(guò)舉辦評(píng)茶員技能競(jìng)賽產(chǎn)生評(píng)茶員83人，培養(yǎng)技術(shù)骨干60余人次，其中15人獲“慶元荒野茶制茶師傅”稱(chēng)號(hào)，5人成為麗水市高級(jí)“農(nóng)三師”。
在慶元縣安南鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)剡€打造了“慶元荒野茶”旅游景點(diǎn)，展示荒野茶制作工藝，今年上半年實(shí)現(xiàn)旅游收入60余萬(wàn)元。作為主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)，慶元縣龍溪鄉(xiāng)依托黨建聯(lián)建機(jī)制，與其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)抱團(tuán)發(fā)展，打造高山油茶、白茶等特色產(chǎn)業(yè)帶……圍繞發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)，慶元縣多措并舉，一片片荒野茶葉變成了村民致富的“金葉子”。
目前，慶元已開(kāi)發(fā)利用荒野茶8000多畝，有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體17家，產(chǎn)量12.65噸，成功培育出瘦金芽、野櫻白、美人醉等110多個(gè)荒野茶產(chǎn)品，荒野茶產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。（竇 皓）
（人民日?qǐng)?bào)海外版）