原標(biāo)題：浙江省麗水市慶元縣荒野茶變?yōu)椤敖鹑~子”

行走在浙江省麗水市慶元縣的群山峻嶺中，除了茂密的植被，映入眼簾的還有很多自然生長的茶樹。數(shù)百年來，很多茶樹由于山高路遠(yuǎn)、無人管理成為荒野茶。

在慶元縣舉水鄉(xiāng)人跡罕至的銀屏山上，便生長著許多這樣的茶樹。以此為原料生產(chǎn)的荒野綠茶——“云屏茶”，由于數(shù)量有限，開采前兩個(gè)月就被訂購一空。

“有的茶樹樹齡達(dá)百年以上，生長環(huán)境優(yōu)越，鮮葉內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)豐富，制成干茶品質(zhì)優(yōu)異。”舉水鄉(xiāng)銀屏山荒野茶基地負(fù)責(zé)人吳樹榮說。

2022年，吳樹榮創(chuàng)建了云屏農(nóng)產(chǎn)品合作社，在鄉(xiāng)政府的引導(dǎo)下前后流轉(zhuǎn)銀屏山荒野茶1000余畝，此后他又投資建設(shè)了荒野茶加工廠房。除雇傭采摘茶葉的留守村民外，還提供包裝、配發(fā)等就業(yè)崗位，每年可帶動(dòng)周邊100余名留守勞動(dòng)力增收。

如何讓“慶元荒野茶”煥發(fā)生機(jī)活力？人才和技術(shù)必不可少?！笆止ぶ撇枋且婚T高深的學(xué)問，尤其是精品荒野茶的制作，很多時(shí)候科技是無法取代的。”手工制茶技藝代表性傳承人、慶元縣龍溪鄉(xiāng)茶葉種植大戶吳遠(yuǎn)付說，他的“共富工坊”在推進(jìn)機(jī)械化的同時(shí)，仍然保留著手工制茶技藝。

慶元縣重視茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)和茶產(chǎn)業(yè)技能提升，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽訂技術(shù)服務(wù)合同，成立名師工作室和專家工作站等高能級(jí)人才聚集平臺(tái)，并聘請(qǐng)國家高級(jí)評(píng)茶師、福鼎白茶非遺傳承人蔡良綏等專家，以“名師帶徒”等方式協(xié)助慶元技術(shù)骨干提升制茶技藝。

為培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)技能人才，慶元縣已連續(xù)3年開展荒野茶斗茶大賽，評(píng)選出“十佳荒野茶”30款。今年以來，通過舉辦評(píng)茶員技能競(jìng)賽產(chǎn)生評(píng)茶員83人，培養(yǎng)技術(shù)骨干60余人次，其中15人獲“慶元荒野茶制茶師傅”稱號(hào)，5人成為麗水市高級(jí)“農(nóng)三師”。

在慶元縣安南鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)剡€打造了“慶元荒野茶”旅游景點(diǎn)，展示荒野茶制作工藝，今年上半年實(shí)現(xiàn)旅游收入60余萬元。作為主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)，慶元縣龍溪鄉(xiāng)依托黨建聯(lián)建機(jī)制，與其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)抱團(tuán)發(fā)展，打造高山油茶、白茶等特色產(chǎn)業(yè)帶……圍繞發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)，慶元縣多措并舉，一片片荒野茶葉變成了村民致富的“金葉子”。

目前，慶元已開發(fā)利用荒野茶8000多畝，有生產(chǎn)經(jīng)營主體17家，產(chǎn)量12.65噸，成功培育出瘦金芽、野櫻白、美人醉等110多個(gè)荒野茶產(chǎn)品，荒野茶產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。（竇 皓）

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