凡與茶事相關(guān)，皆可稱之為緣。
上下五千年種茶史，茶讓中國人品到生活真滋味，也作為絲綢之路上的“硬通貨”在全球開枝散葉，改變?nèi)藗兊纳罘绞健?/p>
從東方大國燦爛無比的茶文化，到地球另一端的“英式下午茶”，所謂茶緣天下，莫過于此。
直到幾個(gè)世紀(jì)后的今天，這種與茶有關(guān)、且集中了文化交流和歷史傳承的紐帶，還在為全球茶產(chǎn)業(yè)帶來深刻而久遠(yuǎn)的影響。
11月7日，在由英國茶葉學(xué)院（UKTA）主辦、于英國舉行的“2024國際茶葉大獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮上，竹葉青中國高端綠茶榮獲“2024國際茶葉大獎(jiǎng)特別大獎(jiǎng)-先鋒獎(jiǎng)”，碧潭飄雪高品質(zhì)茉莉花茶榮獲“2024國際茶葉大獎(jiǎng)花茶品類金獎(jiǎng)。
這是中國茶首次在國際茶葉大獎(jiǎng)的花茶類及特別獎(jiǎng)?lì)愔蝎@得榮譽(yù)，創(chuàng)造了中國茶“雙首獲”國際茶葉大獎(jiǎng)的歷史。
如果說“下午茶”從17世紀(jì)的英國開始流行是一個(gè)標(biāo)志性事件，竹葉青中國高端綠茶和碧潭飄雪高品質(zhì)茉莉花茶在英國雙雙斬獲國際級(jí)大獎(jiǎng)，則是又一次歷史的回響。
譽(yù)滿英倫，寫就中國茶“雙首獲”大獎(jiǎng)歷史
茶，一片小小的樹葉，卻把位于地球兩端的國家從生活方式角度連接在了一起。
中國是茶的發(fā)源地，不產(chǎn)茶的英國卻成為人均飲茶最多的國家。
于是就有英國茶人說：“如果有什么英國人做得好的事情，那就是燒一壺水并泡一杯好茶。”
在文化層面上，這簡直跟中國茶人的每日茶事殊途同歸。
這個(gè)紳士的國度，每年卻要喝掉600億杯茶，堪稱嗜茶如命。
英國人舉辦的茶會(huì)，同樣也是儀式感滿滿，甚至有英國人在珠穆朗瑪峰登山營地舉辦茶會(huì)。
“茶是一個(gè)裝在杯子里的擁抱，是一個(gè)忠誠的朋友···”
所以當(dāng)英國茶葉學(xué)院（UKTA）和具有300年歷史的英國皇家茶葉專供商Fortnum&Mason，共同主辦“2024國際茶葉大獎(jiǎng)”時(shí)，這就是全球茶行業(yè)專業(yè)度最高的獎(jiǎng)項(xiàng)，也是全球茶業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。
來自英國、中國、日本、斯里蘭卡等飲茶大國的專家，以及國際茶品牌公司總監(jiān)、具有皇家認(rèn)證的下午茶專家、英國皇室茶葉選品專家、UKTA教授導(dǎo)師、《金融時(shí)報(bào)》主編等，組成了專業(yè)且多元的評(píng)審團(tuán)，經(jīng)過多輪盲測(cè)，加權(quán)評(píng)分，綜合排名等多項(xiàng)評(píng)選環(huán)節(jié)后，評(píng)選出世界茶葉相關(guān)各類大獎(jiǎng)。
竹葉青茶業(yè)出品的竹葉青中國高端綠茶和碧潭飄雪高品質(zhì)茉莉花茶從來自全世界30余個(gè)國家、超50個(gè)類別、400余種茶葉中脫穎而出，再次為中國茶創(chuàng)造歷史，獲得世界級(jí)榮譽(yù)。
萬物皆有緣，萬物皆有源。
竹葉青中國高端綠茶和碧潭飄雪高品質(zhì)茉莉花茶，都來自峨眉山這個(gè)“世界綠茶之源”，以及世界文化與自然雙重遺產(chǎn)地。
依托于峨眉山位于北緯30度黃金產(chǎn)茶地的地理優(yōu)勢(shì)，竹葉青堅(jiān)守“源自峨眉高山，清明前采摘，只選茶芽”的三大嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)。采下的茶芽再層層甄選，每1000顆茶芽，僅能挑選制作出1克論道級(jí)的竹葉青。
消費(fèi)者杯中的每一顆茶芽，都曾遍歷峨眉風(fēng)物，一路走來都是緣。
創(chuàng)牌以來，竹葉青20余年如一日，就是為了讓這一方好茶走出大山，走出中國，走向世界。
在初冬的英倫三島，竹葉青通過兩個(gè)開創(chuàng)性大獎(jiǎng)，在這里寫下了自己的符號(hào)。
作為“中國之禮”，竹葉青再一次為中國茶爭得了全球榮譽(yù)。
當(dāng)然還有碧潭飄雪，作為中國上千年花茶史的代表，同樣從英倫拿回了曠世大獎(jiǎng)。
中國花茶泰斗，以茶緣結(jié)茶情
首次榮膺“2024國際茶葉大獎(jiǎng)花茶品類金獎(jiǎng)”的碧潭飄雪，更是與緣有關(guān)。
十多年前，時(shí)任英國首相卡梅倫訪華來到成都，他品鑒的茉莉花茶正是碧潭飄雪。
當(dāng)時(shí)的人們或許不曾想過，如今碧潭飄雪居然在英國，贏得了舉世矚目的國際大獎(jiǎng)。
但如果細(xì)數(shù)碧潭飄雪的歷史，會(huì)發(fā)現(xiàn)這又是緣之必然。
中國具有上千年的花茶歷史，而碧潭飄雪茉莉花茶的制茶大師徐金華，家學(xué)淵源流長，不僅是成都非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“茉莉花傳統(tǒng)窨制技藝”的傳承人，更是中國花茶界的泰斗級(jí)人物。
徐公研究中華茶文化數(shù)十年，得益于對(duì)古老窨制技藝的鉆研和傳承，對(duì)碧潭飄雪進(jìn)行了對(duì)窨制技藝的探索與創(chuàng)新，做到了既有花香、又見花形——在茶底上，精選產(chǎn)于峨眉山海拔800米以上的明前春茶；在茉莉花原料上，選擇“中國茉莉之鄉(xiāng)”廣西橫縣的雙瓣茉莉；為了獲得鮮濃花香，碧潭飄雪投入更高下花量，花、茶的配比為1斤茶坯需要消耗5斤茉莉鮮花，窨制工藝突破到了6-9次。
經(jīng)徐公妙手改良之后的碧潭飄雪，被稱為“中國高品質(zhì)茉莉花茶開創(chuàng)者”。
早些年，徐公碧潭飄雪負(fù)有盛名，經(jīng)常被稱為“徐公茶”或者“徐工茶”，而且和竹葉青茶業(yè)結(jié)緣，更是成為茶界美談。
徐公曾言，自己之于茶，是一個(gè)玩家和耍家，鐘情于詩、畫、茶等中國傳統(tǒng)文化。跟竹葉青茶業(yè)創(chuàng)始人唐總（竹葉青茶業(yè)有限公司董事長唐先洪）更是以茶會(huì)友，經(jīng)常交流中國茶道文化。
“上世紀(jì)90年代開始，唐總聘請(qǐng)我擔(dān)任竹葉青的茶文化顧問，多年以來與唐總及竹葉青團(tuán)隊(duì)人員接觸，我對(duì)竹葉青的生產(chǎn)實(shí)力和誠信度十分肯定。唐總帶領(lǐng)的竹葉青，認(rèn)真在做一杯有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品質(zhì)量的中國茶，所以我們由茶緣結(jié)下茶情”。
2019年，徐公正式將有多年茉莉花茶制茶經(jīng)驗(yàn)的秦瀝、肖平收為門徒，成為碧潭飄雪茉莉花茶窨制技藝的第二代傳承人。
由此 ，碧潭飄雪以“心似碧潭，一念飄雪”的淡然平和，正式出圈，并成為“中國高品質(zhì)茉莉花茶開創(chuàng)者”。
碧潭飄雪載譽(yù)歸來，適逢三情茶會(huì)
榮獲“2024國際茶葉大獎(jiǎng)花茶品類金獎(jiǎng)”后，碧潭飄雪”以情入茶“的緣，還在延續(xù)。
因?yàn)?1月9日，第23屆徐公“親情、友情、茶情”三情茶會(huì)如期舉行，天下茶人將會(huì)齊聚成都，共祝徐公松鶴長春。
在英倫三島載譽(yù)歸來的碧潭飄雪，無疑將是徐公的最佳壽禮。
自在徐公，潛心制茶，終把譽(yù)滿神州的”碧潭飄雪“，以中國文化形式結(jié)緣世界。
他數(shù)十年如一日傳承茶文化、光大茉莉花茶品類的影響力，如今水到渠成。
直到現(xiàn)在，徐公依然對(duì)茶事親力親為，而且喜結(jié)交天下茶友。
三情茶會(huì)早已被視為茶文化界的一大盛事。
人道是高山流水，唯知音難覓，而為徐公祝壽的三情茶會(huì)，卻做到了以茶會(huì)友，以茶傳情，以茶結(jié)緣，為天下茶人提供了一個(gè)同座奉茶的際遇，既“融情入世”，又意守平常。
昔日徐公曾有言，希望碧潭飄雪超越時(shí)間、空間的限制，成為走得更遠(yuǎn)、更久的一杯茶，也讓世界更多人都一品中國花茶的魅力。
碧潭飄雪這次在英倫首獲大獎(jiǎng)，于徐公而言又何嘗不是把“心似碧潭，一念飄雪“的深厚內(nèi)涵，作為中國符號(hào)傳遞到世界最遠(yuǎn)。
來源：新華網(wǎng)
（來源：財(cái)商資訊）
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